Cómo mantener actualizado el APPCC de tu negocio sin volverte loco
Descubre las obligaciones legales en empresas que más sanciones generan y cómo evitarlas con una gestión adecuada.
Seguridad alimentaria
Inspección de sanidad en hostelería: qué te van a pedir
Descubre las obligaciones legales en empresas que más sanciones generan y cómo evitarlas con una gestión adecuada.
APPCC explicado para empresas alimentarias: qué es, cómo aplicarlo y evitar sanciones
Introducción El sistema APPCC para empresas alimentarias es uno de los pilares fundamentales de la seguridad alimentaria en España. Aunque muchas empresas han oído hablar de él, la realidad es que no todas lo aplican correctamente o lo mantienen actualizado. Ya no se trata solo de cumplir una obligación normativa, sino de garantizar que los … Leer más
Ley 1/2025 de desperdicio alimentario: qué deben hacer las empresas para cumplir y evitar sanciones
Introducción La Ley 1/2025 de desperdicio alimentario supone un cambio importante para miles de empresas en España, especialmente en sectores como la hostelería, la distribución o la industria alimentaria. Su objetivo es claro: reducir el desperdicio de alimentos y fomentar un modelo más eficiente y sostenible. Sin embargo, más allá del impacto medioambiental, esta normativa … Leer más
¿Y si la próxima crisis de tu negocio no viniera de fuera… sino de tu cocina?
🚨🍽️ La Seguridad Alimentaria no empieza en la cocina… empieza en la cultura. La Cultura de Seguridad Alimentaria como escudo invisible (pero imprescindible) Si tienes un bar, una pastelería, un restaurante o cualquier negocio relacionado con la alimentación, probablemente pienses que tener los papeles en regla y aprobar las inspecciones sanitarias es suficiente. Pero la … Leer más
¡Cuidado en la cocina!. Seguridad Alimentaria en tu restaurante para la cena de Fin de Año
La Seguridad Alimentaria no es un juego La cena de fin de año es uno de los eventos más esperados del año. Familias y amigos se reúnen para celebrar, y los restaurantes juegan un papel crucial en hacer de esta noche una experiencia memorable. Sin embargo, en medio de toda la festividad, no debemos pasar … Leer más
Estrategias para mejorar la seguridad alimentaria en tu empresa
Implementar estrategias de seguridad alimentaria no solo es una obligación legal, sino también una responsabilidad ética. La seguridad alimentaria es un aspecto crucial en cualquier negocio relacionado con la producción, procesamiento o distribución de alimentos. No solo garantiza la protección de los consumidores, previniendo posibles enfermedades y contaminaciones, sino que también refuerza la reputación y … Leer más